六大茶山處暑茶語 一壺好茶解秋燥
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六大茶山處暑茶語 一壺好茶解秋燥

  處暑(LimitofHeat),二十四節(jié)氣中的第14個節(jié)氣,時間點在每年公歷8月22日-24日之間,太陽到達(dá)黃經(jīng)150°時,是反映氣溫變化的一個節(jié)氣。

  據(jù)《月令七十二候集解》說:“處,去也,暑氣至此而止矣。”意思是炎熱的夏天將過去了。我國古代將處暑分為三候:“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登?!?/p>

  一候鷹乃祭鳥,老鷹開始大量捕食鳥類,將獵物像祭品一樣陳列起來而后食用。

  二候天地始肅,天地萬物開始凋零,充滿肅殺之氣,古時候就有秋后處決的說法,就是為了順應(yīng)天地的肅殺之氣而行刑。

  三候禾乃登,禾是稻子,高粱等農(nóng)作物的總稱,登是成熟的意思,處暑之后,農(nóng)作物成熟,可以開始秋收。

  處暑是反映氣溫變化的一個節(jié)氣?!疤帯焙卸悴亍⒔K止意思,"處暑"表示炎熱暑天結(jié)束了?!半x離暑云散,裊裊涼風(fēng)起?!碧幨顣r節(jié),炎陽不再炙烤,蟬兒不再鳴叫,盛夏漸行漸遠(yuǎn),秋意愈來愈濃。處暑過后,氣溫開始走低,每每風(fēng)雨過后,都能感覺到明顯的氣溫下降,故有:“一場秋雨(風(fēng))一場寒”之說。

  這個時節(jié),秋意漸濃,正是暢游郊野,迎秋賞景的好時節(jié)。我國民間向來就有“七月八月看巧云”之說,其間就有“出游迎秋”之意。每當(dāng)這個時候,人們經(jīng)常攜家?guī)Э?,一起出游,欣賞秋景。


  處暑有開漁節(jié)、拜土地爺、祭祖、迎秋、煎藥茶、吃鴨子、放河燈等習(xí)俗。每當(dāng)處暑期間,家家戶戶都有煎涼茶的習(xí)慣,大家會先去藥店配制藥方,然后在家煎茶備飲,意謂入秋要吃點“苦”,在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。

  處暑后,陽氣漸收,陰氣漸長,此時養(yǎng)生皆應(yīng)以養(yǎng)生為本。三五年的老白茶,少了寒涼,進(jìn)而平和,喝儲存一段時間的白茶即除體熱又生津液,具有清熱、消暑、解毒的作用。下午茶時分,泡一壺月光白,邀二三好友,加以蜂蜜、花茶調(diào)制,可潤養(yǎng)皮膚與胃。

  秋燥當(dāng)今,煮飲普洱茶,潤燥生津,甘甜醇爽,與秋意和合,有年份的普洱熟茶其茶性溫和,對腸胃刺激性小,可以很好的提高人體免疫力,預(yù)防入秋后引起的脾胃不適。

  秋燥時分,泡上一壺普洱,遠(yuǎn)離喧囂,降燥驅(qū)寒,溫養(yǎng)身心。在繁忙之余,品上一口普洱細(xì)細(xì)回味,沁人心脾,扣人心弦,與茶為伴,靜享慢時光。